常見益生菌劑型那麼多,優缺點報你知!怎麼吃最好!

 

常見益生菌劑型那麼多,有粉類、膠囊、錠劑、果凍各優缺點報你知!怎麼吃最好!

 

 

 

益生菌好處是什麼?

 

之前我們有提到益生菌與我們的共生關係,微生物與宿主的共生關係,就像是花朵與蜜蜂,彼此互相幫助,在當雙方數量都在對等的狀態下,即是自然環境的平衡,亦如我們與益生菌的關係,適量挑選好的菌種,留在體內,幫我們維護健康。 前篇連結:益生菌功效? 怎麼選? 菌多就比較好嗎? 什麼時候吃最有效?

 

 

 

益生菌怎麼挑?益生菌怎麼吃?

 

由於益生菌是活菌,在醫院診所藥局的通路中,發現醫生跟藥師都很在乎益生菌的菌數與活性,在生產製造、保存或服用的過程中,可能讓菌種死亡或活性降低,考驗我們要如何維持益生菌的最佳狀態。 通常保健品都是在一般食品工廠中處理地,對於維持益生菌的菌種與活性,在技術上較難克服,若要兼顧專業與技術,符合GMP的藥廠,是較能讓益生菌順利抵達,並且發揮作用。

 

一.水含活性要低

水含活性指的是食品中的水分子多寡,水活性越低表示環境越乾燥,益生菌穩定及保存時間就可以拉的更長。在挑選益生菌時應該要確認水活性是否低於0.25,許多廠商可能無法生產這種低水活性的益生菌,包含賦形劑及添加物都需要嚴格控水,但在這個數字以下的益生菌在長時間保存之下可以保有活性,久放也不會有問題。

 

 

 

二 .選擇低溫乾燥製造廠商

為確保益生菌是活性的必須要有一定的製程,如凍晶乾燥技術,能於室溫下讓菌株維持活性保存,因此益生菌在製造時的溫度很重要,選擇使用低溫製程的廠商,才能確保益生菌的活菌數最大化。

 

 

 

三.劑型設計要護送益生菌到消化道

益生菌製劑需要足夠劑量,因從吞食到腸道的過程中會遇到胃酸、膽鹽等消化液,這些消化液原本是要幫助食物的消化,但卻會在過程中一併把益生菌殺死,所以選擇高耐受性的益生菌很重要,才不會吃了以後覺得沒效果。

 

 

益生菌怎麼挑?益生菌怎麼吃

 

 

益生菌劑型怎麼選?為什麼要選擇粉劑型益生菌? 醫師推薦日本益生菌品牌

 

 

一、錠劑

微生物益生菌很少用錠劑,因錠劑的製程易造成高壓高溫,會破壞微生物菌株活性及不易維持菌數,也不利產品保存,引響使用效益。

 

 

 

 

二、果凍、飲料型

這類型製劑需額外添加更多抗氧化物或抑制微生物之成分及技術,因為高含水量問題容易造成益生菌腐敗或變質,外面的益生菌果凍通常都標榜需要冷藏;甚至是為了解決腐敗的問題而添加防腐劑,更不適合為益生菌劑型。

 

 

 

 

三、膠囊

硬膠囊劑型受限於體積的關係,或因為劑量的需求,而增加服用的顆粒數。 軟膠囊皮在臺灣偏熱的氣候比較容易變軟,造成相互沾黏。 益生菌製程分裝充填膠囊一定沒問題,膠囊每顆充填500mg的菌數顯不足,腸道需要足夠的菌數改善,就需要每天要吃很多顆才能達到效果,對於小孩及銀髮族容易造成劑量攝取不足。 膠囊易吞服、便於攜帶是優點之一,但相對因體積限制問題,如果要達到正常人的益生菌建議攝取劑量,就可能需要吞服較多顆膠囊。

 

 

 

四、粉劑

目前益生菌劑型較佳的方式,能較好的保存益生菌的活性與菌數,在食用上的適口性、服用方法到便利性都是目前較為優勢的選擇。 以食用族群來看,銀髮族、嬰幼兒甚至是有吞嚥困難的人都很適合,且鋁箔包裝更能有效避免環境濕度,使用劑量也較不受限制,體感較強。  

 

 

 

益生菌劑型怎麼選?為什麼要選擇粉劑型益生菌?

 

劑型上的選擇,訪間(廠商)最常見最愛哪一種?

 

劑型上的選擇,訪間最常使用鋁箔包的劑型,因為,以科學角度來看,鋁箔包的劑型具有最佳保存及維持菌株穩定性的特性,而以實物角度來看,鋁箔包的劑型具有最佳攜帶及食用方便性。

 

 

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